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厨电智能化趋势背后,你必须知道的几件事

厨电行业智能化背后的动因是什么?

 

1.智能化浪潮,一个无法扭转的趋势

 

潮起潮落,从最早的蒸汽机时代,到火车,到电话,电视,以及电脑的普及。再到今天的移动互联网。历史的浪潮总是不断改善我们的生活,在这个浪潮中也不断崛起那些伟大的企业。这些伟大的企业崛起都有各种不同的原因,但其唯一的共同点就是符合时代背景。而站在今天的角度,智能化浪潮也将是一个无法扭转的浪潮,将在未来的十年深深影响我们每一个人的生活。

 

2.新一代消费群体下的变化

 

从二次元到宅男,从懒人经济到口红消费。皓哥发现越来越多的8590后已经成为了消费主力,而研究其行为将变得越来越重要。为什么中国不同年龄的人群会有所谓的代沟?这主要是因为中国过去三十年经济的高速增长中,每年的名义GDP增速在10%左右。这意味着整个社会每七年左右会翻倍一次,带来不同年龄段消费人群的行为模式差异。从城镇居民的家庭恩格尔系数,会发现这个数字从1993年到2003年的十年间大幅下滑。这代表着食物占收入的比重在大幅下滑,用一句简单的话说,就是这个年龄层次出生的小孩都是没有挨过饿的。这也是为什么8590后的人群更愿意为品质和品牌付费,而不仅仅在意产品的性价比。

 

那么在厨房经济中,这些年轻人又有什么样的特征?皓哥认为有几个特点:

 

1)对于健康饮食的追求。由于其出生的时候父母就已经解决了基本的温饱,这些年轻人已经不仅仅追求食物,而是更看重是否健康。他们中的许多人甚至能够分辨每一种不同食物所代表的热量程度;

 

2)把烹饪看做一种乐趣。从过去的喜欢出去下馆子,到今天的更愿意在家做饭。这些年轻人把烹饪更看做一种乐趣。我们也看到越来越多类似于上门教烹饪的产品不断涌现。烹饪对于这些年轻人来说更像一种周末提升家庭生活情趣的方式。

 

3)量化的行为代替过去的经验。相比我们父母一代人做饭的火候,放多少调味品都是基于经验和感觉,现在年轻人做饭更加量化。具体放多少盐,烹饪多少时间,加多少水等,他们都会非常详细的量化,严格按照这些指标来做。以保证每一个出品都能达到高标准。

 

  

3.绿色环保价值,为碳排放优化做表率

 

过去厨房是家庭最大的污染源,今天厨房将回归绿色本源。烹饪本来应该是一件特别愉悦的享受,美食是一个人最基本的需求。然而,在环境不良的厨房下,烹饪带来的幸福指数大大下滑。以前传统的油烟机都会使用一个公共排烟道,在做饭高峰期难以迅速排出所生产的油烟,导致厨房油烟机吸力打折扣。同时,大量的油烟最终被排放到小区,出现了“空气污染小区化”的现象,也降低了小区生活质量。

从国家意志的角度看,2015年到2020年,中国的碳排放量强度会下降60-65%。要达到这个目标,必须从工业污染减少,降低生活排放(包括汽车尾气,烹饪油烟)角度执行。那厨房绿色化是一个明显的趋势。

 

智能化才是产品定价权的核心。今天越来越多的家电在功能上同质化程度很高,这和十年前的手机行业类似。核心原因在于制造业的标准化,无论是什么样的手机品牌,电视品牌,厨电品牌,基本上都是找行业内几家大的代工企业,零部件的供给也非常标准化。最终

5.智能化趋势中硬件是载体,软件是灵魂

 

如果我们去看行业的变迁,全球硬件行业早也进入智能化时代。这个趋势由苹果带动,将手机从原来的“功能机”变成了现在的“智能机”。在功能机的时代我们去买手机,常常需要问经销商店员这个手机能做什么,有什么功能。但是在智能机时代,我们不再需要问任何关于功能的问题。手机可以用来导航,看书,打游戏,学习。任何你能想到的事情,只要下载相关的APP就能实现。现在,年轻的消费越来越多倾向于购买智能化的产品。我们已经看到智能化的趋势从手机开始,蔓延到了汽车,电视,家电等。汽车的特斯拉能够上网,并向智能驾驶转型。智能电视能够随时播放各种节目,提供游戏和娱乐项目,成为客厅娱乐的大入口。所有的产品都进入了智能化时代,这是一个最确定的趋势。

 

在整个电子产品制造业越来越标准化的背景下,大部分的硬件逐渐载体化,而软件和内容成为了其“灵魂”。软硬结合的商业模式最早是来来自于乔布斯时代的苹果。虽然苹果的盈利来自于硬件,但其真正的护城河却来自于软件和生态圈。许多消费者购买苹果手机的很重要原因来自于其软件:IOS生态圈和APP商店。越来越多的硬件厂商意识到硬件只是载体,而软件才是灵魂。只有软的部分才能黏住客户。

 6.大数据,智能化背后的皇冠

 

对于商家来说,产品智能化背后的皇冠就是大数据。“无数据;不智能;无智能,不商业——数据智能将成为商业的基础,而智能商业也将成为数据时代的全新的商业范式。”正如阿里巴巴总参谋长曾鸣所说,在不远的未来数据智能将成为商业发展的基础。而大数据技术在内容领域的应用则能帮助用户提高内容的发现效率,为用户提供“所需即所得”个性化服务与产品。

 

例如,在新闻资讯领域迅速崛起的“今日头条”,便是利用大数据满足用户个性化阅读。“今日头条”利用终端软件对用户的行为数据进行收集与分析,为用户呈现出清晰的用户画像,从而精准的满足用户个性化需求,提高用户对内容的发现效率。

 


展望未来

 

从一个大的硬件产品发展路线看,“功能机”向“智能机”变迁是必然的路径。我们已经看到手机端完成了功能机对智能机的渗透,汽车,电视都已经开始,家具也进入智能化时代。未来,单纯的硬件将成为一个载体,需要注入智能化的软件才有价值。否则,产品差异化不到,定价权会越来越弱。

以上是厨电十大品牌梵迪斯电器为大家分享的全部内容。


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